先週のお弁当。

こんにちは

最近、インフルエンザが猛威をふるっています

気をつけなくてはいけませんネ

《10月26日のお弁当》

• ピーマンの肉詰め
• マカロニサラダ
• なすの味噌炒め
• かにカマ玉子焼き
• ソーセージ
• わかめ＆しそごはん

《10月27日のお弁当》

• チキンカツごはん
• 玉子焼き（塩）
• ピーマンじゃこ炒め
• おさかなソ-セージ

《10月28日のお弁当》

パンを焼きました。

ソーセージパン・カレーパン・ジャムパンです

• この中から・・・カレーパン2個・ソセージパン1個

《10月29日のお弁当》

• 親子丼ごはん
• 三目豆
• 枝豆

《10月30日のお弁当》

• エビフライ
• かぼちゃの煮物
• ソーセージ
• わかめ玉子焼き
• はんぺん＆いんげんソテー
• ケチャップスパ
• ふりかけごはん

《10月31日のお弁当》

• 焼肉ライスバーガー

先日、『大人買い』してしまいましたー

ずーっと、ずーっと前から、一回買ってみたかったんですよねー

以前は、お家の人が、ぜんぜん食べてくれなっかったので

あまり買うことがなったのですが

最近、みんな食べてくれるようになりました

参加しています

こちらも、参加しています

にほんブログ村

10月のお料理教室。

こんにちは

先週から10月のお料理教室が始まっていました。

今月は～　  　ハロウィン　　　があるので

『かぼちゃ』をいっぱーい使ったお料理です

• かぼちゃのニョッキ
• トマト・クリームソース
• 秋刀魚のアクアパッツア
• かぼちゃシュークリーム

トマト・クリームソース・・・これは、なかなかいけます

クリームソースがニョッキには、合うと思うのですが・・・

食べている途中であきてしまいます。

ならば、トマトソースがいいのではっ

でも、トマトだけでは少しもの足りない・・ので、＋クリームチーズ

とっても簡単なのに、とっても豪華なアクアパッツア

かぼちゃ入りのカスタードクリームでシュークリームを作りました

もう、来月11月のお料理教室は～クリスマスです

いつも、ありがとうございます

にほんブログ村

今週のお弁当。

こんにちは

今週から10月のお料理教室が始まっていたので

ＰＣを開くことが出来ませんでした

なので～お久しぶりです

お弁当はしっかり作っていたので

今日はお弁当ご紹介すこーし前のお弁当と今週の。

《10月9日のお弁当》

• 煮込みハンバーグ
• 煮卵＆こんにゃく
• いんげん炒め
• ソーセージ
• かぼちゃバターソテー
• わかめごはん

《10月19日のお弁当》

• 小さいステーキ
• いかといんげんバター炒め
• だし巻き玉子
• かぼちゃ炒め
• かにかま
• 塩昆布ごはん

《10月20日のお弁当》

• ほたてフライ（冷食）
• ちくわ磯辺揚げ
• ケッチャップスパ
• かぼちゃの煮物
• ソーセージ
• 卵白のチーズオムレツ
• のりべんごはん

《10月21日のお弁当》

• オムライス
• コロッケ
• さつまいも春巻き
• 枝豆

《10月22日のお弁当》

• ナポリタン
• 茹で玉子
• 粗挽きソーセージ
• ラディッシュ

《10月23日のお弁当》

• のり巻き（玉子・いんげん・かにカマ・鶏肉の甘辛煮）
• スコッチエッグ
• 里芋揚げ（青海苔）
• ほたて甘辛煮
• ミニトマト

この日は朝霧高原にお出掛けのようです

食べやすいように『のり巻き』にしてみました。

でも、いつものように材料のなくても作りたいので

今回は鶏肉があったので、『ほたて』を甘辛く煮るときに一緒に煮てみました

ずーっとお天気がよかったのに今日は雨です

ぽちっとお願いします

こちらもぽちっと

にほんブログ村

栗のタルト。

こんにちは

最近、お弁当がないのでお久しぶりです。

私、栗・柿が大好きです

毎年、栗が届きます

少し前ですが・・・今年も、ちゃんと届きました

でも、来年は届かないかも～

栗の木を切っちゃったってー

この栗がとても大きくて美味しいのです

丁寧に皮を剥き、皮を剥き、　　渋皮煮　　を作りました

もう、2回戦　作ってしまいました

我が家の砂糖の消費がスゴイことになっています

こんなの出来ました

なかなか美味しかったです

せっかくイイ感じに出来たので・・・

今日は　　栗のタルト　　作ってみました

[栗のタルト]

　　　*レシピ*

• ♪薄力粉　　　150ｇ
• ♪卵　　　　　　1/2個
• ♪バター　　　 50ｇ
• ♪砂糖　　　　 40ｇ

• ☆栗の粉　　　　　　　 　　130ｇ
• ☆バター　　　　　　　　　　50ｇ
• ☆砂糖　　　　　　　　　　　50ｇ
• ☆卵　　　　　　　　　　 　　1個
• ☆シナモンパウダー　　　小1/2
• 栗の渋皮煮（飾り用）　　 4個

1. ♪の材料をビニール袋などに入れ、捏ね・・捏ね・・。一つにまとまったら冷蔵庫で30分程休ませる。
2. ☆の材料をよく混ぜ合わせる。
3. 1をタルト型の大きさくらいに薄くのばし、型に敷き詰める。フォークなどで穴を数ヶ所あける。
4. 3に2を流し込み、半分に切った飾り用の栗を飾る。170℃に予熱したオーブンで30分焼く。

栗の粉は・・・茹でた栗をフードプロセッサーなどで細かくしたものです。

なかなか面倒なのでこれのかわりに、アーモンドプードルでＯＫ！です

シナモンパウダーはお好みでイイと思います

ロールケーキも作ってみました

あっという間になくなってしまったのでまた作ろう～っと

よろしくお願いします

こちらも、お願いします

にほんブログ村

久しぶりに グミコレ!!

こんにちは

インフルエンザ・・・大丈夫ですか

なんと私のすぐ近くまでやって来てしまいました

うがい・手洗いしっかりして、気をつけなくては～

　グミ　　　ご紹介

お誕生日にいただいたグミでした

このグミ一度食べてみたっかたんですよねぇ

[カッチェス]　　ベリーデリシャス（ブラックカラント）

[カッチェス]　　ベリーデリシャス（レモンスプラッシュ）

どちらも　75ｇ。　　果汁25％使用。　　99％ fat free。

人工着色料・人工香料は一切使用しておりません

噛みごたえあり。

とてもおいし～いグミでした

台風一過とお弁当。

こんにちは。

台風一過のとてもいいお天気になっています

昨日から外にある飛んでしまいそうなものを

せっせと片付けて台風に備えていました。

すっかりいいお天気になってよかった～。

それに、とても暖かい

[10月5日のお弁当]

• 鶏の唐揚げ
• だし巻き玉子
• ポテトサラダ
• ★とのはんぺん
• マカロニ
• ごはん・ふりかけ

[10月6日のお弁当]

• おむすび4個（鮭・ふりかけ・塩こんぶ）

この日は、お昼時間が忙しいようで

「食べる時間がないからおむすびでイイー」って、言うのです。

[10月7日のお弁当]

• 焼きそば
• えび揚げ餃子

この日も、お昼時間が忙しいようで

「すぐに食べれるものがイイー」って言ってました。

この『揚げ餃子』・・・招福門のなんですよ～

よろしくお願いします

こちらも、お願いします

にほんブログ村

ピンクのお月見団子とお弁当。

こんにちは

昨日は十五夜でしたねぇ～。

お月見団子ちゃんと作りました

作り方は・・・以前お料理教室で皆さんと作った『簡単！すあま』の作り方で、お砂糖が少量です

色も、ほんのり～ピンクにしてみました

あっという間に出来ちゃう　　『お月見団子』　　でした

お団子作ったのにお月さま見るの忘れてしまってました

残念

[9月30日のお弁当]

• ソースチキンカツ丼ごはん
• マカロニポテトサラダ
• 焼きなす
• だし巻き玉子
• ソーセージ

[10月1日のお弁当]

• カルボナーラ
• 荒挽きソーセージ
• いんげんごまドレ和え

[10月2日のお弁当]

• わかめ玉子焼き
• コロッケ
• かぼちゃのニョッキ
• ささみとチンゲン菜の中華サラダ
• ソーセージ
• のり弁ごはん

ぽちっとして下さい

こちらも、ぽちっと

にほんブログ村

小田原 菩提樹でランチバイキング。

こんにちは

数日前、小田原に午前中用があって行きました。

ちょうどお昼頃に用が終わったので、一緒に行ったお友達とランチをして帰ることに。

どこのお店に行こ～か、考えていたところ

2人とも、行ってみたいお店が一致したので、すぐに決まりました

私も、ちょっと気になっていたお店です。

http://r.gnavi.co.jp/e485600/

この辺りで、ブッフェスタイルは少ないので・・・。

ほとんどのお料理を少しずつお皿にのせてみました

かぼちゃの煮物・冬瓜の煮物・鍋・・・ブッフェにはめずらしいですよね～

さすがヘルシーです。

ただ、デザートは残念な感じです。

デザートもヘルシーなのかなぁ

ランチ\1500・・・いいと思います

季節のお野菜がたくさん使われてあったので

たぶん、季節によってお料理が変わりそうなので

また行って見たいとおもいます

『あけび』を食す！

こんにちは

今回は、私の人生初をご紹介です

先日、金時山に行ったとき『あけび』がなっていました

その「あけび」は、まだ熟していないものだったんですけど・・・

私は、お友達に「あけびを食べたことがない!」って話をしたんですねぇ～

そしたら、そのお友達が『あけび』を持ってきてくれたんです

嬉しいですネーありがとうございます

と、いうことで・・・　　　人生初『あけび』を食す

色はきれいな紫色。

.一応、食する前にはちゃんと下調べをしておきました

食べる部分はこれ

私には、どうしても『虫』に見えてしまいます

確かに、甘い　　甘いけど・・・これを、食べようと思った人がスゴイなぁ～って関心します

こんなに、食べるのに大変なものってあまりないようなぁ～

そして、そして、ちゃんと調べたので他にも食べるところが・・・

なんと　　皮が、食べられるようです

・・・っで、さっそく作ってみました

[あけびの皮の味噌炒め]

ピリ甘辛味噌味です。

• あけびの皮
• なす
• ピーマン
• にんにく
• コチュジャン
• 酒
• 砂糖
• 塩・こしょう
• サラダ油
• ごま油

1. あけびの皮は細切りして、水につけてあくを抜く。なすも細切りにして、水につけてあくを抜く。ピーマンも細切りにする。にんにくは薄切りにする。
2. フライパンに、サラダ油・にんにくを入れ炒める。香りが出てきたら、水気を切ったあけびの皮・なす・ピーマンを加えて炒める。
3. 酒・コチュジャン・砂糖少々・塩・こしょうで調味する。
4. 最後に、ごま油を少々回しかけて出来上がり。

お味は・・・　　　んー苦い

ゴーヤみたい・・・って書かれていました。

皮付きのまま調理したので、皮がすごく食べづらくて苦くて。

でも、苦くないものもあったので・・・。

皮をちゃんと取って、長めに水につけて、あく抜きをしっかりして

もう一度～　　　　TRY

結果は・・・　　　んーやっぱり苦い

食べれなくは、ないですよ

『あく』が、かなりスゴイです指が茶色くなってしまってます

人生初いいもの食べれました

ごちそうさま～

よろしくお願いしますぽちっと

こちらも、よろしくぽちっと

にほんブログ村

お弁当いろいろ。

こんにちは

お天気があまりよくないです

これから続くようですねぇ～

つい先日、お家のガスコンロを掃除したときの話です。

ガスコンロのアルミホイルがもう変え時だったので、外してガスコンロをキレイに拭き、新しいアルミホイルに変えました

それから、数日たってから気が付いたのですが・・・

3口のガスコンロのうち、1つのコンロの火をつけるところ？（真ん中にある）が、見当たらないどこにいったんでしょ～う

これがないと、火が付きません

もしかしたら～汚れたアルミホイルにくるくる巻いて捨ててしまったのかもっ

気付いたのが遅かったぁ～・・・もう、ゴミ箱にはないです

どうしましょー3口なのに・・・2口になってしまいました

9月24日のお弁当

• おむすび鮭・塩昆布
• ケチャップスパゲッティ
• 肉じゃが
• メンチカツ
• 玉子焼き（甘）
• ホタテのバター焼き

9月25日のお弁当

• 焼きおむすび
• シュウマイ（崎陽軒）
• 海苔玉子焼き
• おさつ春巻き

9月28日のお弁当

• 肉団子（冷食）
• かにかま玉子焼き
• ちくわフライ
• ベー・ピー・玉ねぎ炒め
• わかめごはん

9月29日のお弁当

• カレーライス
• ソーセージ
• ゆで卵

初めて『カレー』をお弁当にしてみました

食べる頃にはどんな感じになっているのでしょ～う

帰ってきて感想が楽しみです

じゃない場合もありますね

ぽちっとお願いします

こちらも、ぽちっと

にほんブログ村