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2015年1月

スコーン・ショコラ

こんにちはhappy01

ハウス×レシピブログ

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こちらのオールスパイスでスコーンを作りますnotes

バレンタインの日の朝食にいかがでしょ~sign02

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     《スコーン・ショコラ》

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  • A薄力粉         180グラム
  • Aココア          20g
  • Aベーキングパウダー 小1
  • Aオールスパイス    小1/2
  • B卵            1個
  • B砂糖           50g
  • B牛乳           大2
  • Bオリーブオイル     大2

  1. ふるったAに、混ぜ合わせたBを加え、サックリとよく混ぜ合わせる。
  2. 冷蔵庫で休ませる。
  3. 切り分けた2を、200℃に予熱したオーブンで10~15分焼く。

さっくさくですョsign04

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食の壺~小田原

こんにちはhappy01

新年早々~行ってきたrestaurantランチです

食の壺

Photo

前菜3種

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スープ

お豆腐でした。

メイン~が、4種類から選べます。

この日~4人だったので全種類shine

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イカ

牛肉

麻婆豆腐

牡蠣

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2

3

デザート3種

美味しくいただきましたdelicious

ごちそうさまでしたm(_ _)m

参加してますflair

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ほっかほかぁ~肉まんとカレーまん

こんにちはhappy01

寒い日が続いておりますsnow

そんな日には暖かいお料理を~restaurant

先日、肉まんとカレーまん作りましたっflair

ほっかほかぁ~ですョgood

     《肉まんとカレーまん》

Photo

(各4個)

 生地

  • 薄力粉         100g
  • 強力粉         100g
  • 砂糖           大1
  • ラード(油)        大1
  • ドライイースト     小1
  • ベーキングパウダー 小2
  • 塩            ひとつまみ
  • ぬるま湯        120~140cc

  • カレー粉         大1/2

  • A豚挽き肉       100g
  • A茹で筍(粗みじん)  40g
  • A長ねぎ(みじん)    1/2本
  • A椎茸(粗みじん)    2枚
  • A生姜(みじん)     1/2片
  • A酒・醤油・砂糖    各大1
  • Aごま油・片栗粉    各小1
  • A塩・こしょう       少々
  • B合いびき肉      100g
  • B茹で筍(粗みじん)   40g
  • B長ねぎ(みじん)    1/2本
  • Bにんにく(みじん)    1/2片
  • B小麦粉         大1
  • Bカレー粉        大1
  • Bケチャップ       大1
  • B顆粒コンソメ      小1

  1. 生地の材料をボウルに入れよく捏ね、半分にする。半量にはカレー粉を加える。それぞれラップをし、温かいとろろに置き2倍になるまで発酵させる。
  2. A・Bそれぞれ、粘りがですまでよく混ぜ合わせる。それぞれ4等分する。
  3. 1のガス抜きをし、それぞれ4等分にする。打ち粉をした台の上で伸ばし、2を包む。
  4. 蒸し器のお湯が沸騰したら火を止める。クッキングシートを敷いた蒸し器に3を間隔をあけて並べ蓋をして10分おく。
  5. 再び火をつけ、沸騰したら20分蒸す。

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2015

shine今年も宜しくお願いしますshine

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こんな感じで~

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こちらも~よろしくお願いしますflair

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